Bryllupskager og traditioner
Bryllupskagen og særligt kageskæringen har en masse traditioner. Nogle har man bevaret og andre har man heldigvis afskaffet for år tilbage. Få nogle af historierne om bryllupskager, til dit bryllup
?SHOP: Køb eksklusiv kagekniv og kageknivsæt i Shoppen
Din bryllupskage
Traditionen med bryllupskage stammer ikke fra Danmark, men fra England, helt tilbage fra forrige århundrede. Sømændene sejlede ud på det åbne hav og skulle have en kage med. Denne kage skulle kunne holde sig, så konerne bagte kagerne med rosiner og andre tørrede frugter samt rom. Her kom de første plumkager til. Bryllupskagen symboliserede frugtbarhed og overflod, af gammel overtro skulle alle ved selskabet have et stykke bryllupskage, ellers var det et ondt varsel. Heldigvis er der sket en masse med bryllupskagen. I dag bygges en bryllupskage, for det meste op i højder og den dekoreres med marcipan, glasur, blomster og chokolade. Traditionerne har gennem årene været mange. En af de traditioner, man heldigvis har afskaffet, var at sende et stykke bryllupskage ud til alle de gæster, der havde sendt en gave til brudeparret, men ikke kunne deltage i selve bryllupsfesten. Mon ikke Post Danmark er glad for denne afskaffelse …?
?VIDEO: Få gode råd til valg af bryllupskager
Hjælp til bryllupskage
De fleste brudepar benytter ekspertisen fra en bager eller konditor, til fremstilling af deres bryllupskage. Der findes i Danmark utrolig mange dygtige konditorer, som kan fremstille de mest fantastiske bryllupskager. Nogle får måske en god veninde til at stå for produktionen, men pas på! Det er en vigtig kage og det er ikke nok at den smager godt; en bryllupskage skal også være flot, så gæsterne får en “wow” oplevelse. Hvis du selv vil prøve dig frem med din bryllupskage, kan du søge masser inspiration via div. bøger.
?SHOP: Her kan du få de flotteste kagefigurer til toppen af din bryllupskage
Bryllupskager i højderne
Der er uanede muligheder for smagsnuancer i kagen. Mange vælger en hindbærmousse eller anden frugtmousse sammen med en chokolade/nougatmousse. Faktisk kan du få den smag du ønsker, spørg din konditor til råd, for årstidens frugter er afgørende for din bryllupskage. Når du bestiller din bryllupskage hos din bager eller konditor er det en god idè at bestille en prøvesmagning, forventningerne til kagen er høje og det er ærgerligt at stå på sin bryllupsdag og ikke få indfriet denne forventning.
?ARTIKEL: Cupcakes hitter som bryllupskager
Hvornår nydes bryllupskagen
Før i tiden var det normalt at nyde sin bryllupskage efter brudevalsen og mange brudepar benytter da også stadig denne tradition, men faktisk er det en endnu bedre idé at spise brudekagen ved jeres reception. Dermed får jeres bryllupsgæster det fulde udbytte af kagen, det er ærgerligt at rejse sig fra bryllupsbordet mætte og spise en bryllupskage over midnat, man faktisk ikke har lyst til til.
?VIDEO: Vælg den perfekte Champagne til bryllupskagen
Champagne til bryllupskagen
Husk at du også kan købe eksklusive champagner på shoppen. Nyd champagnen til bryllupskagen, sammen med jeres bryllupsgæster, eller bare med din elskede på vej til bryllupsfotograf.
?SHOP: Bestil din champagne hér – vi har håndplukket de bedste champagner til bryllup